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<<   作成日時 : 2007/05/15 00:57   >>

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今まで魚釣りのお供をして魚をいただいてくるたびに,船長や師匠に教えていただいたり,インターネットでレシピを探したりして,魚を料理していたのですが,一念発起して,魚のさばきかたの本を購入しました.濱田美里著,河出書房新社,「魚を一尾,さばけたら!?」という本です.包丁の入れ方など写真もたくさん載っていたので入手しました.早速,鰯を調理しました.美味!歌だけでなく,魚料理のレパートリーも増やしたいと思う今日この頃です.何事も精進精進...^^

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